ベルギービールがユネスコ無形文化遺産に!?


ベルギーのビール醸造伝統技術がキューバの伝統舞踊ルンバやエチオピアの鷹狩りなどと並び、ユネスコの部系文化遺産候補リストに挙がっています。


ベルギービールは「ビールの製造は古くから多くの人々の生活に溶け込んでいる事。」「数千に及ぶビールの種類はそれを証明するものであり、トラピスト修道院など歴史を持つ環境で醸造されてきた」等の点から登録候補とされています。


伝統的に価値のある文化(舞踊、音楽、美食、祭りなど)から37の候補が上がっており、ユネスコ委員会は11月28日から12月2日の間に行われる協議で登録を決定します。


世界中で作られているビールですが、事ベルギービールに関して言うと、なんと神聖ローマ帝国カール五世(1500-1558)の時代から途切れることなく続く醸造所や自然酵母を使用した伝統製法で作られている蘭ビックビールなど、驚くほどの歴史を持つのです。










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