ヨーロッパの冬と言えば、クリスマスマーケット。日本でも近年あちこちでクリスマスマーケットが開催されていますが、今日は本場ドイツのクリスマスマーケットについてご紹介します。
ドイツのクリスマスマーケットと言えば、「世界一有名なニュルンベルク」、「世界最大のシュトゥットガルト」、「世界最古のドレスデン」が3大クリスマスマーケットとして知られていますが、どの町にもその町のクリスマスマーケットがあり、大小合わせるとなんと2500以上ものクリスマスマーケットがドイツ中で開催されます。
規模も雰囲気も様々ですが、どこのクリスマスマーケットでも売られている定番食べ物は大体同じです。
ドイツのクリスマスマーケットで是非試してみたい定番の飲み物/食べ物とは
ドイツのクリスマスマーケットに欠かせない飲み物といえば、グリューワイン(Glühwein / グリューヴァイン)。
赤ワインにオレンジの皮やシナモンなどの香辛料、シロップなどを加えて温めたホットワインです。
寒いドイツの冬に、体の中から温まるグリューワインは、クリスマスマーケットでは是非試して頂きたい一品。
この独特なスパイスや赤ワインが苦手という方には、白ワインのグリューワインもお勧め♪
グリューワインといえば赤が主流ですが、最近は白ワインのグリューワインを扱っているお店もちらほら見かけます。こちらはシナモンが入ってなく、赤ワインよりクセがなく飲みやすいです。
また、アルコールが苦手な方もご安心を。ノンアルコールのキンダープンシュ(Kinderpunsch)や、ホットココア(heiße Schokolade / ハイセ ショコラーデ)なども、体を温めてくれるクリスマスマーケットの定番飲み物です。
グリューワインのカップはデポジット制なので、カップを戻す際にはお金をもらうのを忘れずに!
カップは持ち帰ることもでき、場所や年によってオリジナルなので、お土産にもいいですね。
日本に帰ってもグリューワインを楽しみたい方には、グリューワイン用のスパイスもお勧めです。ティーバックになっているものなどもあり、温めたワインに入れるだけ。簡単で持ち運びにも便利なので、お土産にいかかでしょうか。(こちらはスーパーなどで購入できます。)
こちらはドイツのお祭りやクリスマスマーケットでよく見かけるソーセージの巨大グリルプレート。
上から釣り下げられた鉄板の上で様々な種類のソーセージが焼かれています。
ドイツと言えばソーセージ。種類も豊富です。
ブラートヴルスト(Bratwurst)は最もメジャーな焼きソーセージ。鉄板の上で焼いたソーセージをパンにはさんで食べるのがドイツ流です。
ニュルンベルガー(Nürnberger Rostbratwurst)はニュルンベルク名物の小さなサイズの焼きソーセージ。ハーブやスパイスの香りと、ぎゅっと凝縮されたような旨みがたまりません。パンには数本のニュルンベルガーを挟んでくれます。
スパイスのきいたパリッと歯ごたえのあるKrakauer(クラカウワー)もドイツ人に人気の定番ソーセージです。
また、カリーヴルスト(Currywurst)はケチャップベースのソースがかかったソーセージにカレー粉をかけたもの。ベルリンが発祥ですが、ドイツ中で人気の定番です。
ドイツのクリスマスマーケットで是非自分のお気に入りソーセージを見つけてみてくださいね。
最後に、ドイツのクリスマスマーケットで人気のスイーツをご紹介します。
クリスマススイーツの王道、レープクーヘンやシュトレン以外にも、作り立てが美味しいあったかスイーツが沢山ありますよ♪
焼きアーモンド Gebrannte Mandeln
クリスマスマーケットを歩いていると、甘~い香りが漂ってきます。 この甘くて香ばしい香りの正体は、焼いたアーモンド「Gebrannte Mandeln」。
カラメルのように焦がしたお砂糖がかかっているアーモンドで、クリスマスマーケットに限らず、ドイツのイベントやお祭りで人気のスイーツです。
焼き立ての温かい焼きアーモンドはとても香ばしくて格別に美味しく、ついつい食べ過ぎるので要注意です!
ダンプフヌーデルDampfnudel
まるで中華まんのような見た目のダンプフヌーデルは、クリスマスマーケットの定番スイーツ。
白くてふわふわした蒸しパンに、温かいバニラソースやケシの実をかけていただきます。
このダンプフヌーデル、スキー場などでよく見かける寒い日に定番のスイーツです。
ライべクーヘン Reibekuchen
ライベクーヘンは、クリスマスマーケットや祭りの屋台など、ドイツのイベントごとには欠かせない定番の食べ物です。
ライベン(Reiben)は擦る、という意味。その名の通り、ポテトを粗めにすりおろして揚げたじゃがいものクーヘン(ケーキ)です。スイーツではありませんが、リンゴのピュレーと合わせて食べるのがドイツ式。
クレープ Crepes
クレープも、クリスマスマーケットやイベントごとには欠かせない定番スイーツ。
様々なトッピングがありますが、やはり一番人気はヌテラ(ヘーゼルナッツチョコレートクリーム)。ドイツ人は本当にヌテラ大好きなんですよね~。
如何でしたか?ドイツのクリスマスマーケットでお腹も心もほっこりしてみては如何でしょうか。
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