最年少でミシュラン3つ星レストランに輝き、現在では世界各地に彼がプロデュースするレストランが数多あります。
料理人の育成にも力を注ぐ彼の名を冠するアマチュア向けの料理教室はパリ16区に位置しています。
今回は少しグレードアップしてパリ郊外にある研修センターを利用。
アマチュア向けではあるものの、かなりプロの料理を作る内容でのプログラムとなっています。
今年も夏休みシーズンに合わせて、日本語通訳付き日本人限定の初めての入門コースを特別企画！ 10名定員の少人数制実践プログラムです。（8名から催行）
高級食材をふんだんに使用した贅沢なプログラムです。 講師陣はアラン・デュカスの料理の世界に精通して経験豊かなシェフ。
研修の終わりには修了証とアラン・デュカス氏監修のレシピもいただけます。
調理コースは8月19日から23日の5日間、製菓の基礎コースは8月26日から30日の5日間で行われます。
調理コースと製菓コースを開催それぞれ1週間ずつ連続で実施されるので、2週間続けてのご参加も可能です。
おいしいフレンチ料理やケーキをご自身で作れるチャンスです❣
定員になり次第、受付終了となります。
お早目にお問い合わせください。
＝場所＝
Centre de Formation Alain Ducasse (CFAD)
アラン・デュカス 研修センター
41 rue de l'Abbé Ruellan 95100 Argenteuil/ France
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